Zapominamy często o właściwościach buraków, które posiadają bardzo dużo kwasu foliowego (już 200 g buraka pokrywa połowę jej dziennego zapotrzebowania), zawierają potas, żelazo, mangan, kobalt, witaminy A, C i z grupy B. Do tego świetnie się je przechowuje i nie tracą podczas przechowywania na smaku. Szczególnie polecane są kobietom w ciąży i podczas laktacji.

SKŁADNIKI:

3 buraki, które powinny dać 200 ml soku

1 jabłko - ok. 50 ml soku

PRZYGOTOWANIE:

Buraki myjemy, obieramy, kroimy na mniejsze części i wrzucamy do sokowirówki. Jabłko myjemy, wydrążamy i wrzucamy do sokowirówki. Pijemy świeży sok. Możemy go przechowywać szczelnie zamknięty w lodówce do 24 h. Nie zapomnijmy zjeść banana – uzupełni brakujące węglowodany.