Pokaz kulinarny z elementami kuchni molekularnej:
Podwędzany dorsz z jabłkowym trio (aromatyzowana sałatka z zielonego jabłka ze skórką z limonki, żelowane jabłko z żubrówką, jabłkowo-cytrynowa pianka) z aromatyzowaną ziemią jadalną
fot. Hubert Tomasik